|
Marlene Gustawson 51 år, vår GI-expert håller sig själv ung och frisk med hjälp av sin kunskap om mat.
|
|
Så förhindras osynlig inflammation:
1) Håll vikten och tänk på midjemåttet. Det bör helst vara under 80 centimeter för kvinnor och under 94 centimeter för män.
2) Ät långsamma kolhydrater och undvik blodsockertoppar.
3) Ät fet fisk och skaldjur som innehåller mycket omega-3 som motverkar inflammation.
4) Ät färgrika frukter, grönsaker och framför allt bär som är antiinflammatoriska.
5) Många kryddor, till exempel gurkmeja, har en motverkande effekt.
6) Välj naturligt tillagad mat, undvik transfetter.
7) Hitta sätt att minska din stressnivå på.
8) Undvik rökning.
9) Sov tillräckligt, 7-8 timmar per natt.
10) Träna regelbundet. 30 minuters daglig promenad räcker.
Sist men inte minst, skönhet kommer inifrån, något vi lätt glömmer i tider av fixering vid utseendet, med skönhetskirurgi som lätt-fix. Att tänka positivt gör även att vi lever längre, negativa tankar sprider gift i kroppen, säger den senaste forskningen.
|
Här kommer Marlene Gustawsons föryngringsdrink, njut och koppla av med dig själv:
”Senuella Isabella”
2 glas
20 droppar Shizandra
3 passionsfrukter
2½ dl ananasjuice utan tillsatt socker
Gröp ur fruktköttet ur passionsfrukten. Mixa alla ingredienser med stavmixer. Häll upp i de vackraste glas du har och servera genast med tända ljus och stämningsfull musik.
» Till Marlenes hemsida
|
Text: Lotten Odh
Att ta ansvar och respektera sin kropp har blivit trendigt. Att inte bara köra på när man har fått huvudvärk är viktigare än vi tidigare velat tro. Att göra service då och då inte bara på bilen utan även på kroppen, är viktigt. Service på kroppen kan du göra med en detox eller avstå från alkohol en månad osv.
Vår GI-expert Marlene Gustawson jobbar dagligen med kvinnor som vill bromsa sitt åldrande, få bukt med pms, andra symptom och sjukdomar.
- Egentligen är det enkelt. Fast vi glömmer bort att stanna upp i vardagen och serva oss själva. Man kan också tänka på blommor. Man sätter inte en pelagonia inne i ett mörkt hörn utan vatten. På samma sätt måste vi lära oss om oss själva, våra genetiska svagheter och känna igen signaler och ta hand om dem i tid. Men de flesta av oss är dåliga på det, menar Marlene Gustawson.
Om du tar hand om din hälsa kan du bli yngre, rent biologiskt. Den biologiska åldern visar hur gamla våra celler är, den kronologiska åldern säger bara hur länge vi har levt. Är du rökare, överviktig och inaktiv har du sannolikt en högre biologisk ålder än kronologisk ålder. Dessa riskfaktorer kan bidra till en osynlig kronisk inflammation som gör att du åldras snabbare.
- Osynlig kronisk inflammation ökar risken för våra folkhälsosjukdomar. Fria syreradikaler och ett högt blodsocker har jättestor betydelse, båda bidrar till den osynliga kroniska inflammationen som gör att vi åldras, säger Helena Nyblom läkare och medicine doktor, som nyligen släppt sin andra bok ”Livskraft” (Bonnier fakta).
Fet fisk
De fria syreradikalerna skadar både celler och vävnader men du kan skydda dig genom att äta mycket frukt, bär och grönsaker i olika starka färger, då fyller du på med antioxidanter som bekämpar de fria syreradikalerna.
Variera och blanda så mycket du kan, antioxidanterna i de olika frukterna och grönsakerna samverkar och förstärker varandra.
Färska och torkade kryddor och baljväxter är andra livsmedel som innehåller mycket antioxidanter.
Ät gärna fet fisk minst tre gånger per vecka också, det innehåller omega-3 fetter som är antiinflammatoriskt.
- Sopmat, som snabbmat, transfetter, läsk, godis aktiverar sopgenerna i dig. Min mormor och mamma hade problem med reumatism så jag vet att jag ligger i riskzonen för att få sådant om jag inte sköter mig. Min svärmor var länge en källa till att förstå det här med åldrande. Hon blev nästan 105 år och var pigg och klar i huvudet ända till sin död, säger Marlene.
Här är listan på framgångsfaktorer från Marlene Gustawson svärmor, Lisa:
1) Normalviktig
2) Nyfikenhet
3) Mycket grönsaker
4) Älskade abborre och åt ofta fisk
5) Lagom med solljus och rörelse, dagliga promenader ute och gympa ända till slutet.
6) Ta hand om sig: Massage och pedikyr regelbundet
- Det är viktigt att komma ihåg att det är du själv som bestämmer och tar beslut och att vi alla har olika förutsättningar och är i olika faser i livet, säger Marlene.
Hon påpekar också att det är viktigt att andas. Genom vår andning gör vi av med massor av slaggprodukter och syresätter våra celler. Yoga är utmärkt för att syresätta kroppen, men även andra motionsformer fungerar bra. Men gör det med måtta. Ett överdrivet motionerande och för tung motion på fel plats, kan ge slitage och negativa effekter på ditt åldrande.
Viktigt med vila
Att äta GI-mat hjälper dig också att hålla dig ung.
Ett högt blodsocker gör att cellerna åldras eftersom sockret bildar ämnen som bland annat förstör proteinernas funktion i dem.
Därför bör du undvika mat som ger snabba blodsockertoppar, till exempel vitt bröd, socker, kakor och läsk. Försök också att avstå från hårt stekt, grillad eller rostad mat, under tillagningen bildas samma skadliga ämnen.
Gör grytor, ångkoka och stek bara lätt i stället.
Ordentligt med sömn, måttlig motion, en normal vikt, låga stressnivåer och tid till vila och återhämtning är andra faktorer som sänker risken för osynlig kronisk inflammation.
Du kan förlänga ditt liv med hela 14 år om du har en sund livsstil. Det visar ny forskning, berättar Helena Nyblom.
- Ett långt liv har inget värde i sig men om du är friskare så får du en högre livskvalitet. Livsstilen spelar stor roll för om vi ska drabbas av folkhälsosjukdomar som cancer, diabetes eller hjärt- kärlsjukdomar. Visst är generna viktiga men de är bara anlag, säger läkaren Helena Nyblom.
Maten som bromsar åldrandet:
Grönt
• Avokado: Innehållet av omega-9 fetter sänker det skadliga kolesterolet.
• Kål: Alla kålsorter innehåller glukosinolater som har en stark cancerhämmande effekt.
• Tomater: Innehåller lykopen som skyddar mot cancer och kärlsjukdomar.
• Lök: Antioxidanterna och de svavelhaltiga ämnena motverkar inflammation.
• Broccoli: Antioxidantern höjer halten av signalsubstansen acetylkolin. Det minskar risken för demenssjukdomar.
Frukt
• Aprikoser: Innehåller betakaroten som skyddar dina ögon från att åldras i förtid.
• Kiwi: Sprängfyllda av fytokemikalier som fungerar som antioxidanter och skyddar cellernas DNA. Motverkar också att blodplättar klumpar ihop sig och bildar proppar.
• Vattenmelon: Lykopen sänker risken för prostatacancer och kärlsjukdomar.
• Granatäpple: En superfrukt för hjärnan, den innehåller antioxidanter som skyddar hjärncellerna.
Bär
• Jordgubbar: Färgpigmenten hämmar enzymet cox som bidrar till inflammation i kroppen.
• Hallon: Ellagsyra och antocyanider skyddar cellmembranet från attacker av fria syreradikaler. Fibrerna gör att blodsockret stabiliseras.
• Svarta vinbär: Mycket C-vitamin, antocyanider och karotener gör att både ögon, hjärna och hjärtkärlsystemet skyddas av dessa bär.
• Acai- och gojibär: Rika på antioxidanter som har hälsobringande effekter.
Te
• Rött, grönt och vitt: Högst nivå av antioxidanter har det vita teet, följt av det gröna. Antioxidanterna katekiner minskar risken för infektioner samt cancer och stroke.
Örter och kryddor
• Kanel: Innehåller tre välgörande oljor som har effekt både mot infektioner och inflammationer. Stabiliserar också blodsockret.
• Gurkmeja: Färgämnet kurkumin har en antiinflammatorisk effekt och förbättrar leverns funktion.
• Rosmarin: Förbättrar immunförsvaret och främjar blodcirkulationen.
• Kajennpeppar: Innehåller kapsaicin som hämmar substans P som är inblandad i den inflammatoriska processen.
• Persilja: C- och K-vitamin, betakaroten, järn och folat gör att persilja är bra mot högt blodtryck, stärker immunförsvaret och förbättrar förbränningen av kolhydrater.
• Dill: Ett ämne i dillen kan aktivera kroppens egna antioxidanter och skydda mot fria syreradikaler.
|